多管齐下才能使油烟净化设备用到实处

　　世界卫生组织调查显示，食用油在烹饪过程中油烟挥发率平均为2.83%。由于中国人的饮食以爆炒熟食为主，每使用100吨食用油约有23.5吨挥发到了空气中，成为PM2.5形成的主要来源之一。油烟对人身体危害甚广，油烟废气中含有75种以上的有机物，对人体免疫系统、肝脏都有危害，而且有致癌性。医学研究证明，烹饪一餐饭产生的油烟对健康的危害相当于吸2包烟。全球每年有大量人员因油烟危害死亡，中国人高温炸炒的烹饪习惯，使油烟引起的发病率更高。

　　遍布大街小巷的各类大小餐馆，为繁忙的都市人提供了快捷方便的餐饮服务，也为经济繁荣贡献了力量，但油烟问题也随之成为难以治愈的城市顽疾。相关的城市管理部门对餐饮油烟污染的整治从未停止，可现状是绝大多数的餐饮单位仍然没有安装油烟净化设备对油烟进行有效治理，因此引发的环境纠纷也从未间断。

　　身为油烟净化智能一体机领导者的欧瑞康公司一直从事净化油烟的环保事业，小编认为，治理餐饮油烟，就需要广大市民的参与。物业管理者和建筑开发商应积极配合，在小区房屋建设规划之初就将餐饮油烟可能带来的污染问题事先避免掉；餐饮企业者应该自觉安装和使用高效油烟净化设备，从源头上杜绝油烟污染的产生；油烟净化器企业应该不断钻研和创新发展，生产适应市场和社会需求的优质的产品。只有这样多管齐下，才能从根本上解决餐饮油烟污染治理难的问题。