火锅虽香，也要“精细化”油烟净化治理

　　火锅，是四川人冬季的首选美味，因其麻辣鲜香、方便快捷而深受大家喜爱。但火锅虽好吃，可熬制火锅底料时，通常油温达到130℃就开始冒烟了，而有时熬制底料时油温一般都在200-300℃之间，这样的温度会大量冒出油烟，这些油烟不仅会污染周边环境，还会危害到我们自身健康。

　　为彻底解决了餐饮油烟净化难题，按照城市管理精细化的整治力度，除了主次干道的餐饮店、商圈美食街以外，小区间连通道、背街小巷内小吃店同样需要安装油烟净化器，为城市大气污染防治贡献一份力量。