非工业污染不容忽视 餐饮油烟净化 环保迫在眉睫

　　昔日用作诗情画意的“一缕青烟袅袅”，如今与大气污染搭上了边。面对严重的雾霾天气，有研究者表明雾霾的另一个“帮凶”——餐饮油烟，餐饮业的油烟排放会对大气造成一定的影响。

　　中央电视台介绍中国餐饮文化的《舌尖上的中国》响彻全球。但是，如果不重视中国式烹调和厨房的通风换气，厨房油烟污染同样也可以导致健康危害。厨房油烟污染包括了燃气、燃灶等燃料污染和中国式烹调过程中的油烟污染，尤其在我国北方地区，冬季在室内烧煤取暖、做饭炒菜都用燃煤或燃气，这是我国北方地区肺癌的常见致病因素。

　　另外，煎、炸、烧烤、爆炒的烹调方式，食用油的重复使用以及厨房油烟净化器的不正确安装使用和维护清洗所造成的厨房油烟污染，对肺癌的发病都有着直接关系。同室外空气污染和室内二手烟暴露一样，厨房油烟污染对于人体健康的影响也呈现滞后的过程，有关组织部门正在研究确定影响肺癌发病的厨房油烟污染指数。

　　不过，目前社会上仍旧存在这样一种声音：餐饮油烟污染对雾霾的贡献微不足道。成都某餐饮从业人员对于餐饮业的油烟对大气的污染表示，“微不足道”。在其看来，老百姓生活做饭和餐饮烹饪排除的烟雾虽然对大气污染有一定的影响，但是，这个影响不会很大。持有类似观点的人认为，只有大工业、大企业才是环保部门应当盯紧的排污大户，与城市居民生活更为紧密的商业和服务业则算得上环境友好。

　　但在成都欧瑞康环保科技有限公司看来，我国餐饮业占第三产业的比重大幅提升，尤其是成都的服务业发展速度快，餐饮业密度高，进一步加剧了当地的雾霾。所以怎样选择油烟净化设备就变得至关重要。

如何选择一款绿色、环保、高效的油烟净化设备呢？

　　市面上现今用的最多的就是静电式设备。静电式油烟净化器在前期净化效果确实明显，但随着时间的增加，效果逐渐减弱，最后无明显效果，期间还要付高额的清洗费用来维护设备的油烟净化效果，此设备成本高、清洗费用高、后期净化效果差、烟道集油严重、火灾隐患大。在我司了解市场需求后，自主研发了商用油烟智能净化一体机，打破了传统净化设备后端吸收、后端排放的概念，设备以前端吸收，后端排放几乎为零的排烟技术远超于同类产品，并且油烟去除率达到98%以上，排放量远超于国家制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）。清洗费用低到可以忽略不计，在预防火灾方面也有突破性的进步，能够牢牢抓住黄金控烟区，使得控烟范围更广，抓烟能力更强，有效减少油烟逃逸，对城市空气污染和大气环境污染更小，让蓝天离我们更近。